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Qué sembrar en enero en el hemisferio sur

Comienza el año y es un momento perfecto para que muchos comiencen un huerto desde cero. Por ello recopilamos qué sembrar en enero para quienes quieran entregarse a esta aventura. Además queremos comentar las tareas recomendadas para realizar este mes. Recuerda que entre cosechar y sembrar hay un montón de pasos.

Si vas a comenzar con almácigos, un primer paso es escoger lugares con media sombra para ubicarlos. En este momento las semillas estarán pensadas para pasar a tierra en marzo. Durante estos dos meses, el agua se debe mantener constante, por lo que el calor será un gran enemigo. Por ello el riego debe ser abundante, o dos veces al día en menores cantidades, cuidando la evaporación del agua y las horas. Al mismo tiempo es recomendable agregar aconchado con paja o mulch para mantener la humedad.

Cuando ya se está en momento de trasplantar, en enero y en cualquier mes, es ideal hacerlo de noche y regar abundantemente el día siguiente. A las plantas más grandes es momento de rociar aceite de Neem o jabón potásico para prevenir la aparición de hongos o plagas, además de podar hojas enfermas.

Para todos los meses es muy beneficioso para la huerta aplicar compost o hummus.

¿Qué sembrar en enero?

Según el portal Flor de Planta, de Argentina, con información tomada del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria hay 7 especies primordiales para plantar en enero. Estas son:

  • Acelga
  • Lechuga
  • Papa
  • Poroto
  • Repollito de Bruselas y Col
  • Zanahoria
  • Zapallito

Por otro lado, el portal chileno Todo Huerto Urbano agrega más plantas  la selección.

  • Zanahoria (Se da casi todo el año)
  • Acelga
  • Espinaca
  • Lechuga
  • Escarola
  • Achicoria
  • Perejil
  • Cebolla
  • Puerro
  • Brócoli
  • Coliflor
  • Maiz
  • Frutillas
  • Remolacha o Beterraga
  • Rabanito

También te dejamos a una de nuestras youtubers favoritas sobre el tema: Winnie Walbaum. En el video se explican distintas labores en las camas de cultivo y la planificación del calendario. Ello para mantener un patrón de crecimiento y nunca quedarse sin cosechas.

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Fresia Ramírez

Periodista UChile, directora y co fundadora de TomateRojo.cl. Escribo sin temor.

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